剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵(🏾)“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养(⚪)颜(🍋)，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防(🍨)各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维(🔪)生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益(🚎)的。比如苹果里的(😯)果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还(🧖)带来了其他营养。 · 添加糖：食品加(🔹)工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热(🍙)量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精(😇)制糖。实际上，添加糖才(👥)是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应(🙊)该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以(🎦)下。 (🕯) 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的(🛌)能量来源，可以为人体提(😟)供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组(⛎)成，参与人体消(💉)化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄(💕)入太少、完全断碳水(🈵)是一种不健(⤵)康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过(🧠)多或者过少都会显著地增加(♉)死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝(🙎)塔(2022)》也(🌰)认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总(🍿)能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精(🆓)制碳水吃(🏬)得过多，比(🙄)如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生(📫)素(🚐)、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改(🔳)善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建(👙)议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另(🕞)外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于(🦕)15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球(📻)最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近(😐)两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物(😛)的2.25倍。 实际(🎺)上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也(🙌)是不健康的。《中国居民膳(🥌)食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每(🚄)天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃(🍷)动平衡，并不是完全不能(🔳)吃糖。 (🕘) 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病(🏄)是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、(🐬)生活方式和饮食习惯等因素(👔)相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(🦒)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖(🌮)快速升高，不利于血糖的控制。 (🍍)长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动(🖌)量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热(🍇)量收支。如果你只少吃糖但大量吃(😯)肉、油炸食品又不运(🧕)动，还是很难瘦。 (🤛) 至于(🐕)网上说自己控(😗)糖60天瘦下来的案例，点(🐱)进去仔细看，就(🏃)会发现他们控制(➿)的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些(👸)添加(🛸)糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质(❎)碳水，再辅助运动健身，自然(🤵)可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活(🏳)习惯。 很多人(🕧)认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎(😍)控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致(🚝)疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很(🤒)低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血(😒)糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖(🍘)食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高(😢)的脂肪或者盐分(😔)来(📼)改(😛)善口感，这也会对健康(🔨)产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多(🚔)样、均衡营养，而不是完全跟风并放(🧠)纵吃某(🏇)一种无(🍒)糖食品。购买食品时(🈂)也要注意看营养成分(✈)表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选(⏯)择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明(😟)吃”，不(🦀)是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重(😔)要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单