《|野山鹰 电视剧：抗战女狙击手传奇，揭秘巾帼英雄的生死狙击与情感纠葛》

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　　做(zuò )法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩(yǎn )住(zhù )春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。

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