《|上官婉儿电视剧：揭秘唐朝第一才女的传奇人生与宫廷秘史》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒(dǎo )入(rù )2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍(shāo )收(shōu )汁时盖上锅盖(gài )焖。

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