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【夕阳红电视剧：经典老年题材剧集推荐，重温感人至深的黄昏恋与家庭温情故事】

　　做法：春(chūn )笋切成(chéng )片后加少许盐(yán )捞出后(hòu )用清水(shuǐ )浸泡，生(shēng )姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右(yòu )。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。

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