剧情简介
最近(🥠)几年，互联网上刮起了一阵(🐶)“控糖(🦃)”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢(🤡)性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他(🙋)营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供(🤯)热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加(😡)了不少精(🤪)制糖。实(📞)际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每(🌠)日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素(👩)，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能(🚓)量，维持血糖(🍫)稳定，还参(⭐)与细胞结构组成，参与人体消化代谢等(😝)多种(🌸)生理功能。适量摄入碳水(😣)化(🤽)合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断(🌕)碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是(🦅)有害(🏆)的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率(🧛)，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重(✏)要特(🔩)征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷(🌂)类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳(⬆)水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前(🏢)我们吃碳水的(🚡)问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米(🎙)饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄(🤠)入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯(👂)类50g~100g，从能量角度，相(🌩)当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平(⛎)均每(💆)人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将(😵)近两倍，每年因吃盐太(🌂)多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且(🛡)脂肪的(🌫)能量密度高，每(🥩)克脂(🧗)肪提供9千卡热量，是同等重量碳(🏄)水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添(🗻)加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃(🎪)动平衡(📘)，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式(🤮)和(🐜)饮食习惯等因素(🐺)相(📱)关。不过，吃(😓)糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于(🛹)已经患有糖尿病的人(🐢)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是(😷)吃进(🧜)去的热量超过身体消耗的热量。糖(🍸)是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人(🧗)来说，少(🔠)吃糖有(🐈)助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控(🃏)制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥(💝)的关键(🆙)也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食(📥)品又不运动，还是很难瘦。 至于(🏋)网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、(😿)奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳(🙏)水，再(🏬)辅助运动健身，自(🥠)然可以瘦下(😾)来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百(🥅)病。实际上，糖是人体重要营养物质(🆎)，正常摄入并不会导致疾病(📼)，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水(👢)或脂肪，也会导致(🗃)摄入大量能量，吃后血(🐄)糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含(🎶)有较高的脂肪或者盐分来改(👤)善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭(🎨)配，做到食物多样、(🐇)均衡营养，而(🙎)不是完全跟风并放纵吃(🐬)某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表(🧐)中的配料表和营(💕)养成分表(🥘)，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食(🏁)品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单