剧情简介
最近几年，互联网上刮起(🌺)了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、(🍖)养(🕌)颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖(🍶)，在给我们提供能量(🐈)的同时，还(✳)带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制(👐)糖。实际上，添加糖才(🙁)是我们控(🧘)糖的重点对(🐅)象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化(👋)合物是人体必须摄入的一类营养素，不需(🎫)要过(🥒)度控制，更(💂)不能完全断碳(⏬)水。碳(🤸)水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参(💉)与(🔕)人体消化代谢等(💘)多种生理功能。适量摄入碳水(🥪)化合物有助于(📏)维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健(🕵)康也是有(🤴)害的。有研究发现，碳水化合(🤱)物吃得过多(⭕)或者过少(♐)都会显著(⏮)地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合(🚃)物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居(🤤)民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种(💕)谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食(⏰)中碳水化合物提(🎆)供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得(🚛)过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素(🚁)、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (🧝) 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提(🦍)升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全(🔰)谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从(🏤)能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄(🤑)入量是全(🐚)球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多(🕵)导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分(🕟)之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实(🚨)际上，人体需要糖作为能量(🍮)来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的(🉑)。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加(🏵)糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要(💣)注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病(🛁)。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而(🕧)升高发病风险。而且，对于(🦊)已经患有糖尿病的人(🦔)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根(😌)本原因(🗻)是(🕖)吃进去(👊)的热量超过身体消耗的(🌷)热(〽)量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热(🕣)量(👛)摄(🦂)入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (👲)对于减肥的人来说，少吃糖(🌅)有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因(🌷)素。如果只控糖，但不控(🚽)制脂(🏻)肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关(🏭)键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃(🛰)糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮(🧝)等优质碳水，再辅助运(🥀)动健身，自然可以瘦下来。所(🐃)以，瘦下来的原(💵)因不是控糖，而是践行了健康的饮(🌗)食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质(🏇)，正常摄入并不会导致疾病，控糖也(💲)不会有美容、抗衰老(🐩)等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或(🛒)无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月(🎫)饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血(🗒)糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素(😠)、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康(🌪)的关键是合理(🔘)搭配，做到(🎤)食物多样、均衡营养，而不是完全跟(🔝)风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表(🤽)中(🚽)的配料表和营(🌛)养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选(🕙)择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦(👕)戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要(🐛)。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单